Dolce wordt voor 90% gemaakt van speciaal geselecteerde Arabica koffiebonen uit Ethiopië, Brazilië, Guatemala en Honduras. De resterende 10% bestaat uit een hele bijzondere Robusta koffieboon. Exclusief voor Goppion Caffè worden op het Indonesische eiland Flores de mooiste koffiebonen met de hand geselecteerd. Een plezierige smaak van hints van cacao en moerbeien afgerond met een nasmaak van melkchocolade en de geur van geroosterd brood.
Sterkte: 
90% Arabica, 10% Robusta (250gram koffie bonen).
De koffiesterkte in koffiebonen uitgedrukt is op basis van melangesamenstelling (verhouding robusta-koffiebonen en arabica-koffiebonen) en het brandproces.
